Vinho Tinto Grande Reserva Quinta de Arcosso DOC Tras os Montes 14,5% 2019 75cl

Vinho Tinto Grande Reserva Quinta de Arcosso DOC Tras os Montes 14,5% 2019 75cl

Chaves, Trás-os-Montes
Arcossó – Vidago – Sub-região da Ribeira de Oura

VINHA
Parcela de 10,5 ha, integrada num conjunto de 12 ha, de vinha plantada em 2003, instalada numa encosta ampla de média altitude (400 metros), exposta a Sul, com cerca de 20% de declive. Solo de origem granítica.
Touriga Franca (50%); Tinta Roriz (25%); Tinta Amarela (25%).
Abrir e decantar a garrafa algum tempo antes.
Servir à temperatura de 16 / 18º C.
7.000 garrafas.
As uvas foram vindimadas nos dias 18 de Setembro e 3 de outubro. Foi efetuada pisa a pé das uvas em dornas de 1000 L e posteriormente colocadas em toneís antigos de madeira de castanho, com mais de 100 anos, onde se realizou a fermentação alcoólica durante 15 dias. Foram realizadas 2 remontagens diárias totalmente manuais, a balde, e o vinho extraído por
gravidade. O vinho efetuou a fermentação malolática em cubas de inox, após a qual regressou 50% a um dos tonéis onde realizou a fermentação alcoólica e os restantes 50% a barricas novas de carvalho Francês com capacidade de 500 litros para fazer um estágio de 12 meses.

NOTA DE PROVA
Cor profunda como as montanhas donde saiu. Aroma profundo e intenso a frutos vermelhos e azeitona preta, com fortes laivos de mineralidade, como a riqueza minerológica-hídrica da região (a maior da Europa). Palato forte e estruturado como o granito que sustenta as cepas, mas com a subtileza, a suavidade e a frescura do vale que o produz. A menta e as especiarias são os traços  dominantes. As sensões são sempre individuais, mas o produto (o vinho) é sempre coletivo.

Red Wine Grande Reserva Quinta de Arcosso DOC Tras os Montes 14,5% 2019 75cl

Chaves, Trás-os-Montes
Arcossó – Vidago – Sub-região da Ribeira de Oura

VINEYARD
Plot of 10.5 ha, integrated into a set of 12 ha, of vineyards planted in 2003, located on a wide slope of medium altitude (400 meters), exposed to the South, with approximately 20% slope. Soil of granite origin.
Touriga Franca (50%); Tinta Roriz (25%); Yellow Paint (25%).
Open and decant the bottle some time beforehand.
Serve at a temperature of 16 / 18º C.
7,000 bottles.
The grapes were harvested on the 18th of September and the 3rd of October. The grapes were foot crushed in 1000 L vats and then placed in old chestnut wood barrels, over 100 years old, where alcoholic fermentation took place for 15 days. Two completely manual pumpovers were carried out daily, using a bucket, and the wine was extracted by
gravity. The wine underwent malolactic fermentation in stainless steel vats, after which 50% returned to one of the barrels where alcoholic fermentation took place and the remaining 50% to new French oak barrels with a capacity of 500 liters to age for 12 months.

TASTING NOTE
Deep color like the mountains from which it came. Deep and intense aroma of red fruits and black olives, with strong hints of minerality, like the minerological-hydro richness of the region (the largest in Europe). Strong and structured palate like the granite that supports the grapes, but with the subtlety, softness and freshness of the valley that produces it. Mint and spices are the dominant traits. The sensations are always individual, but the product (the wine) is always collective.