Niepoort’s Port 30 Years Old 75cl (Bottled /Engarrafada 1997)

Niepoort's Porto 30 Years Old 75cl

Engarrafada em 1997

Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 30 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 30 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada. As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento. Um Tawny velho é a escolha certa para acompanhar queijos e sobremesas à base de ovos e de chocolate. Também pode ser apreciado como aperitivo, servido ligeiramente fresco, acompanhado simplesmente por frutos secos.

VINIFICAÇÃO: Os Tawnies são envelhecidos em pequenas pipas (550l) de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia, durante muitos anos. O “casamento” equilibrado das diferentes características e das diversas idades é a principal arte do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

NOTAS DE PROVA: De cor castanha profunda, com bordo castanho esverdeado, característico dos Tawnies mais velhos. No nariz, mostra-se um vinho de outra era, embora muito vivo, com notas concentradas de café e licor que se prolongam na boca com final macio e longo.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser usado como aperitivo e a combinação com “fois gras” é muito interessante.

 Niepoort’s Port 30 Years Old 75cl

Bottled in 1997

Age-nominated Tawnies, such as the 30s, are the result of a mix of different wines, with an average age of 30 years. The prolonged aging in small oak casks gives it its characteristic golden color. The main characteristics of an Tawny with age indication are the complexity of the aromas, the freshness, the persistent bouquet and the refinement. An old Tawny is the right choice to go with cheese and egg and chocolate desserts. It can also be enjoyed as an aperitif, served slightly fresh, accompanied simply by nuts.

VINIFICATION: Tawnies are aged in small oak casks (550l) in cellars in Vila Nova de Gaia for many years. Balanced “marriage” of different characteristics and ages is the main art of Niepoort Master Blender José Nogueira.

TASTING NOTES: Deep brown in color, with greenish brown lip, characteristic of older Tawnies. On the nose is a wine from another era, although very alive, with concentrated notes of coffee and liquor that extend into the mouth with a long and soft finish.

Accompanying Tip: Combines well with desserts based on nuts, eggs, caramel, vanilla or coffee. Cured cheeses are a good accompaniment. Slightly chilled, it can also be used as an aperitif and the combination with fois gras is very interesting.