Kopke Port 20 Years Old 75cl

Kopke Porto 20 Years Old 75cl

Engarrafado em 2018

Original Caixa Madeira

Vinificação: Mão – colheita no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas em uma maceração cuidado com extração de cor, taninos e aromas película, complementados por bombeamento permanente – sobre durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28 – 30 de º C, até alcançar o desejado Baumé. Nesta fase de aguardente vínica é adicionado (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Um vinho de uma qualidade excepcional, obtido pelo lotation de várias colheitas, a fim de adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo tawny idade. Amadurece em madeira por períodos variáveis de tempo em que a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada de idade diferentes vinhos no lote, expressando o caráter do vinho no que diz respeito às características conferidas pelo envelhecimento em cascos de carvalho.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Notas de prova: Elegante, rico e noz com sabores que vão para sempre. Uma mistura cremosa suave de 15 a 35 anos de idade mostrando tawnies profunda caramelo e sabor fig seca e cor bem desenvolvida. Este vinho certamente gosto todos de 20 anos, com sua riqueza e secura finamente em equilíbrio, e com geléia de limão e frutas maduras intensas brilhando.

Conselhos de armazenar e servir: O vinho deve ser armazenado em local fresco, seco e escuro, sem variações de temperatura, ea garrafa deve permanecer até – direita. Como um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Depois de aberto, deve ser consumido d

Emparelhamento com comida: Ligeiramente refrescado, é a escolha ideal para servir com aperitivos como queijos fortes e patês. A textura aveludada e o suporte aromático expressão singular – para fora notavelmente com pratos principais com frutos secos.

Críticas e prémios:
. 94 pontos Wine Spectator Magazine;
. 91 pontos CellarTracker;
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.

 Kopke Port 20 Years Old 75cl

Bottled in 2018

Original Wood Box

Winemaking: Hand-harvest at their best moment, the grapes are destemmed, crushed and vinified in a careful maceration with extraction of colour, tannins and pellicle aromas, complemented by permanent pumping-over during fermentation. This process takes place in vats at a controlled temperature between 28-30ºC, until reaching the desired Baumé. At this phase grape brandy is added (benefit), originating a fortified wine. A wine of an exceptional quality, obtained by the lotation of several harvests, in order to acquire a complementarity of organoleptic characteristics typical of this style aged tawny. Matures in wood for variable periods of time in which the age mentioned on the label corresponds to the approximated average of the different wines age on the lot, expressing the character of the wine in what concerns the characteristics conferred by the ageing in oak casks.
Grape Varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Tasting Notes: Elegant, rich and nutty with flavors that go on forever. A creamy smooth blend of 15 to 35 year old tawnies showing deep caramel and dried fig flavor and well-developed color. This wine certainly tastes all of 20 years, with its richness and dryness finely in balance, and with lemon jelly and intense ripe fruits shining through.

Store and Serve Advices: The wine should be stored in a fresh, dry and dark place, without temperature variations, and the bottle must remain up-right. As a natural product, the Port Wine is subject to create deposit when ageing. Once opened, it should be consumed within 4 to 6 months. Serve at a temperature between 12 and 14ºC.

Food Pairing: Slightly refreshed, it is the ideal choice to serve with appetizers like strong cheeses and pâtés. The velvety texture and the singular aromatic expression stand-out remarkably with main courses with dried fruits. Irresistible with a tureen of foie gras with aubergine and nuts. Wonderful choice to serve with a myriad of delicious caramel brownies, chocolate and pistachio pavê and nuts crostini with cheese chèvre. The multiplicity of possible harmonies is superb, having the consumer the pleasure to go in search of new flavours.

Reviews and Awards:
. 94 points in Wine Spectator Magazine;
. 91 points in CellarTracker;
. 91 points in Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points in Revista de Vinhos.