2014 LBV Port Niepoort 75cl

2014 LBV Porto Niepoort 75cl

Engarrafado em 2019

Vinificação:
Este é talvez o mais icônico dos nossos portos. Dirk Niepoort chama de “irmão mais novo” do Porto Vintage, uma vez que a origem das uvas e os métodos de vinificação são idênticos. Ambos são feitos a partir de uma seleção de completos – vinhos encorpados de alta qualidade, produzidos em um único ano. O tempo este vinho passa em grandes tonéis de madeira de envelhecimento (4 anos) permite que ele amadurecer e se estabelecer, estar pronto para beber jovem e logo após engarrafamento. A vinificação: As uvas utilizadas na produção de LBV são de parcelas seleccionadas de vinhas com baixo rendimento na região de Cima Corgo do Douro. As uvas foram pisadas em lagares de pedra e o vinho foi então transferida para caves Vila Nova de Gaia, onde ele amadurecidas em grandes cubas de madeira. No Niepoort a tradição é a engarrafar a LBV ' s quatro anos após a colheita, para manter todo o frescor e frutas, característica destes vinhos.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Notas de prova: cor rubi intensa, com um aroma complexo e concentrado de frutas vermelhas e pretas. Notas de pimenta e chocolate escuro. Na boca mostra grande concentração e volume com uma estrutura firme, mas uma textura sedosa soberba. A grande acidez proporciona frescura e equilíbrio para o vinho. Final longo e agradável. O vinho pode ser apreciado agora, e vai se tornar mais complexo, com mais cellaring por um par de décadas. Para beneficiar plenamente das suas qualidades recomendamos ser decantado antes de servir. Servir com queijos de pasta mole, queijo azul suave, sobremesas de chocolate escuro ou mesmo um bife pimenta!

Conselhos de armazenar e servir: A dose recomendada, a uma temperatura de 16 a 18 ° C

Emparelhamento com comida: sobremesas sugestões do doce: sobremesas de chocolate, chocolate especialmente escuro. sugestões de queijo: Cheddar, Gouda, Brie. sugestões de refeição: pratos picantes com carne vermelha ou “animais selvagens”, cordeiro e carne de vitela ou peppersteack.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.2014 LBV Port Niepoort 75cl

Bottled in 2019

Winemaking: This is perhaps the most iconic of our Ports. Dirk Niepoort calls it the “younger brother” of the Vintage Port, once the origin of the grapes and vinification methods are identical. Both are made ??from a selection of full-bodied wines of high quality, produced in a single year. The time this wine spends in large wooden vats ageing (4 years) allows it to mature and settle down, being ready to drink young and right after bottling. Vinification: The grapes used on the production of LBV are from selected parcels of vineyards with low yield in the Cima Corgo region of the Douro valley. Grapes were trodden in stone lagares and the wine was then transferred to Vila Nova de Gaia cellars where it matured in large wooden vats. At Niepoort the tradition is to bottle the LBV’s four years after the harvest to retain all the freshness and fruit, characteristic of these wines.
Grape Varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Tasting Notes: Deep ruby colour, with a complex and concentrated aroma of red and black fruits. Notes of pepper and dark chocolate. On the palate it shows great concentration and volume with a firm structure but a superb soft silky texture. The great acidity provides freshness and balance to the wine. Long and pleasant finish. The wine can be enjoyed now, and will become more complex with further cellaring for a couple of decades. To fully benefit from its qualities we recommend it be decanted before serving. Serve with soft cheeses, mild blue cheese, dark chocolate desserts or even a pepper steak!

Store and Serve Advices: Recommended serving at a temperature of 16 to 18ºC

Food Pairing: Sweet desserts suggestions: Chocolate desserts, specially dark chocolate. Cheese suggestions: Cheddar, Gouda, Brie. Meal suggestions: Spicy dishes with red meat or “wild animals”, lamb and veal meat or peppersteack.

Reviews and Awards:
. 17 points in Revista de Vinhos;
. 17 points in Vinho Grandes Escolhas.