2007 Colheita Port Quinta Noval 75cl (Bottled /Engarrafada 2022)

2007 Colheita Porto Quinta Noval 75cl

Engarrafada em 2022

CARACTERÍSTICAS DA VINDIMA: O clima em 2007 foi agradavelmente equilibrado entre as chuvas na primavera e as noites ligeiramente frescas no verão. Foi um ano excecional com características muito específicas. Em particular as chuvas de inverno que foram abundantes, seguidas de um verão relativamente ameno, com belos dias de sol seguidos de noites frescas, proporcionando assim as condições ideais para um ótimo amadurecimento das uvas. Os açucares resultaram da maturação lenta e adequada das uvas.

Com exceção de dois dias chuvosos no final de setembro, a vindima decorreu sob um sol magnífico e as uvas estavam em perfeitas condições. As fermentações foram mais longas que o habitual e fáceis de controlar. As primeiras provas revelaram vinhos marcados pela elegância, fineza e equilíbrio notável. No geral, os Portos de 2007 apresentaram equilíbrio, riqueza e complexidade.

NOTA DE PROVA: “Bonita cor âmbar. Muito intenso e concentrado, este colheita de 2007 apresenta uma mistura aromática harmoniosa e muito rica. Notas de especiarias e passas juntamente com amêndoa torrada e sabores frutados mais jovens. Algumas notas cítricas combinadas com a sua mineralidade e textura aveludada, fazem dele um vinho muito vivo, maravilhoso e sedutor para beber desde já.”
Carlos Agrellos, Diretor Técnico

CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão and Sousão da Quinta do Noval.

VINIFICAÇÃO: As uvas foram esmagadas e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta, onde uma intensa e disciplinada pisa é fundamental para um bom resultado final.

ENVELHECIMENTO: Um Colheita é envelhecido em cascos de carvalho até ser engarrafado.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9-14°C

COMO SE PRODUZ UM COLHEITA: Em anos excecionais, alguns lotes de vinho com grande potencial de envelhecimento são separados e envelhecidos em cascos para fazer Colheita, um Tawny de um só ano.

2007 Colheita Port Quinta Noval 75cl

Bottled in 2022

CHARACTERISTICS OF THE VINTAGE: The weather in 2007 was nicely balanced between rainfall in spring and slightly cool summer nights. It was an exceptional year with very specific characteristics. In particular, the winter rains that were abundant, followed by a relatively mild summer, with beautiful sunny days followed by cool nights, thus providing ideal conditions for optimal ripening of the grapes. Sugars came from slow ripening of the grapes.
With the exception of two rainy days towards the end of September, the harvest took place in magnificent sunshine and the grapes were in perfect condition.
Fermentations were slower than usual and easy to control. The first tastings revealed wines marked by elegance, finesse and outstanding balance. Overall the 2007 Ports presented phenomenal balance, richness and grip.

TASTING NOTES: “Quinta do Noval 2007 Colheita reveals a lovely amber colour with a darker tawny core. Very intense and concentrated on the nose, it presents a harmonious and rich mix of aromas. Spicy and liquorice notes come together with toasted almond and younger fruity flavours. Some citrus notes then appear combined with its minerality and velvety texture giving a very lively wine. This 2007 Colheita is wonderful and seductive to drink now.”
Carlos Agrellos, Technical Director

GRAPE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão and Sousão from Quinta do Noval’s vineyard.

VINIFICATION: The grapes were trodden by foot and fermented in the traditional lagares of the Quinta, where a disciplined and intense treading is fundamental for a good final result.

MATURING: The Colheitas are aged in barrels until the moment of bottling.

SERVING TEMPERATURE: 9-14°C

PRODUCING A VINTAGE OLD TAWNY
In exceptional years, certain lots of wine with great ageing potential are set aside to be aged in casks to become a Colheita, a dated Tawny Port. When we feel the wine is ready, usually after about 15 years, we will bottle some of this wine and offer it for sale.