2002 Moscatel Setubal Roxo DSF Jose Maria Fonseca Select Private 75cl

2002 Moscatel Setubal Roxo DSF Colecção Privada 75cl

Caixa Original de Cartão

Vinificação: Domingos Soares Franco é o irmão mais novo na sexta geração da família que foi executado José Maria da Fonseca desde a sua fundação em 1834. Como ambos vice Este estado não é derivada somente a partir de sua ligação a esta prestigiada empresa de Vila Nogueira de Azeitão. É também do fato de que Domingos foi o primeiro Português nacional de pós Essa conquista é importante na influência que teve sobre a sua visão de vinhas e vinhos: embora a intenção de manter as características distintivas dos vinhos portugueses ele está constantemente olhando para o futuro, buscando a inovação sempre que possível. Apesar de vinhos tudo José Maria da Fonseca são de sua fabricação, alguns são particularmente especial para ele. Rotulado como Eles são o resultado de três fatores: seus estudos na Davis, a influência de seu tio e seu acesso a 650 hectares de José da Fonseca vinha e as diversas variedades de uvas plantadas lá Esta coleção serve um pouco como uma paleta de cores na mão de um artista; permitindo Domingos de experimentar com um número de variedades de uva. Ele criou um requintado vinho de sobremesa produzido a partir da casta Moscatel na sua versão roxa: o Moscatel Roxo. Esta casta é extremamente raro e foi mesmo arriscando extinção; sua cor roxa única faz a distinção entre a variedade Moscatel branco. VINIFICAÇÃO Fermentação pára por adição de aguardente. Houve um contacto com a pele de 4 meses.
Castas: Moscatel de Setúbal Roxo

Notas de prova: topázio escuro cor. Aroma de pêssego, caramelo, amêndoa, laranja e cogumelo. Palato Nuts, elegantes, com muito boa acidez / taninos. Final muito longo

Conselhos de armazenar e servir: Como um aperitivo a uma temperatura de 10 Este vinho pode através de sedimentos.

Emparelhamento com comida: Bom como aperitivo ou com uma sobremesa.

2002 Moscatel Setubal Roxo DSF Select Private 75cl

Original Cartridge Box

Winemaking: This grape variety is extremely rare and was even risking extinction; its unique purple colour makes the distinction from the white Moscatel variety. The fermentation stops by adding brandy. There was a skin contact of 4 months. Ageinf in used oak. No ageing in bottle is necessary, because it does not improve after bottling.
Grape Varieties: Moscatel de Setúbal Roxo

Tasting Notes: Colour Dark topaz. Aroma of Peach, caramel, almond, orange and mushroom. Palate Nuts, elegant with very good acidity/tannins. Finish Very long

Store and Serve Advices: As an aperitif at a temperature of 10ºC or, at 16ºC as a dessert wine. This wine may through sediment.

Food Pairing: Good as an aperitif or with a dessert.