2000 Colheita Port Quinta Noval 75cl (Bottled /Engarrafada 2022)

2000 Colheita Porto Quinta Noval 75cl

Engarrafada em 2022

CARACTERÍSTICAS DA VINDIMA: A primeira metade do ano começou com um clima quente e seco e precipitação inferior a média. Como resultado, o abrolhamento foi bastante precoce. No entanto nos meses de abril e maio, temperaturas baixas e chuvas importantes atrasaram o início da floração e fizeram com que este período fosse mais longo. O crescimento vigoroso da vegetação durante este período, criou condições de floração difíceis e um desavinho significativo
Tudo isso nos levava a esperar rendimentos muito baixos o que efetivamente se revelou ser o caso.
Depois de uma primavera com precipitações significativas, que forneceram água suficiente ao solo, o resto do verão trouxe um tempo quente e seco permitindo que a maturação atingisse o seu termo em excelentes condições.
A vindima começou a 15 de setembro e terminou no final do mês, perfazendo um total de 15 dias com um clima quente e seco, perturbado apenas por alguns milímetros de chuva a 28 e 29 de setembro.
A produção foi de pouca quantidade. Porém, o ano 2000 vai certamente ser lembrado como um dos melhores anos de qualidade da última década.
“Com uma cor Tawny profunda, o Colheita 2000 mostra um aroma fino, denso e poderoso de frutos secos e especiarias. Rico e complexo com notas especiadas, este vinho apresenta-se encorpado com taninos sedosos e um final de boca longo e saboroso.”
António Agrellos, Diretor Técnico
VINIFICAÇÃO: As uvas foram esmagadas e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta, onde uma intensa e disciplinada pisa é fundamental para um bom resultado final. Mais

ENVELHECIMENTO: A legislação estabelece um período mínimo de envelhecimento de 7 anos em casco. Na Quinta do Noval, os vinhos Colheita são comercializados depois de 10 a 12 anos de envelhecimento
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Sirva fresco: entre os 9°C e os 14°C.

A ORIGEM DAS UVAS: Todas as uvas são provenientes da vinha da Quinta do Noval.

COMO SE PRODUZ UM COLHEITA: Em anos excecionais, são escolhidos alguns lotes de vinho com um potencial extraordinário de envelhecimento para estagiarem a sua vida inteira em cascos. A dada altura, tomamos a decisão de engarrafar uma parte da colheita, sendo o restante guardado em cascos, onde o vinho continuará a envelhecer e a desenvolver uma nova expressão mais tarde. Deste modo, o mesmo vinho de Colheita pode ser lançado no mercado em três ou quatro ocasiões: depois de 15, 30 ou 40 anos de envelhecimento e até mais, em alguns casos.

É uma característica muito importante dos nossos Tawnies Velhos.

Particularmente agradável:
– com queijo
– com uma sobremesa
– ou por si só, em qualquer ocasião

Não é necessária, uma vez que este Vinho do Porto filtrado não tem sedimento.

ANTES DE ABRIR
Está pronto para ser bebido depois de engarrafado.
DEPOIS DE ABRIR
Pode ser saboreado durante 3 meses, desde que a garrafa seja guardada em local fresco. Este vinho é ideal para servir a copo.

2000 Colheita Port Quinta Noval 75cl

Bottled in 2022

CHARACTERISTICS OF THE VINTAGE: The first half of the year started with dry hot weather and lower than average rainfall. As a result, the bud burst was fairly early. However, the months of April and May, with low temperatures and important rainfall, delayed the beginning of flowering and made this period last a very long time. There was also vigorous growth of the vegetation during this delicate flowering period, which created difficult flowering conditions and significant flower abortion. All of this led us to expect low yields during the harvest, which was exactly the case.
After a wet spring that provided enough water on the soil, the summer brought hot and dry weather, allowing maturity to be achieved in very good conditions.
The harvest began on the 15th September and finished at the end of the month, making a total of 15 days picking during almost perfect hot and dry weather, perturbed only by a few millimetres of rain on the 28th and 29th September.
Production was of low quantity. It will however be remembered as one of the best quality harvests of the last decade.
“Deep tawny in its colour, this wine shows a fine, dense and powerful aroma reminiscent of dry fruits and spice. Rich, complex with spicy flavours, it is full bodied with silky tannins and a lingering and flavourful finish.”
António Agrellos, Technical Director

VINIFICATION: Grapes from Quinta do Noval are trodden by foot to obtain the must, then during fermentation are pressed in lagares, the traditional stone vats from the Quinta.

MATURING: Legislation requires a minimum ageing period of 7 years in casks. At Quinta do Noval, Colheitas are commercialised after 10 to 12 years of maturing.

SERVING TEMPERATURE: Serve cool: 9-14°

WHERE THE GRAPES COME FROM: All grapes come from the Quinta do Noval vineyard

PRODUCING A VINTAGE OLD TAWNY: In exceptional years, certain lots of wine with great ageing potential are set aside to spend their lives maturing in casks. At a given stage, we decide to bottle a part of a vintage. The rest is kept in casks where the wine will mature into new expression at a later stage. Thus, one and the same Colheita vintage can be put onto the market on 3 or 4 occasions: after 15 years, 30 years or 40 years of maturing, and in some cases even longer.

A very important distinctive feature of our old tawnies.

Particularly enjoyable:
– with cheese
– with a dessert
– or simply on its own whatever the occasion
Not necessary because this filtered port has no sediment.

BEFORE OPENING
It is ready to drink as soon as it is bottled and will not mature further.
AFTER OPENING
It can be enjoyed for about 3 months, keeping the bottle in a cool place. This wine is ideal for serving by the glass.