1999 Vintage Port Niepoort Secundum 75cl

1999 Vintage Porto Niepoort Secundum 75cl

A Niepoort criou um segundo estilo de Porto Vintage: o Secundum Vintage. A intenção do Secundum é a criação de um Vintage mais acessível que ofereça satisfação imediata, mas com um equilíbrio que lhe permita evoluir favoravelmente durante décadas. Secundum 1999 foi a primeira produção deste Vintage, que mostra o tanino dos grandes anos, presente e maduro. Este tanino confere-lhe a longevidade e, ao mesmo tempo, pela sua frescura, permite uma apreciação mais precoce. Para Dirk Niepoort, o Secundum 1999 “É impressionante, mostra taninos, mas também a fruta concentrada e rica. Um Vintage poderoso com muito bom potencial de envelhecimento.”

VINIFICAÇÃO: O Secundum 1999 foi produzido a partir de vinhas com mais de 70 anos (predominantemente Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela e Touriga Nacional). As uvas foram pisadas a pé e o envelhecimento deu-se nas nossas caves de Vila Nova de Gaia em grandes depósitos de madeira velha.

NOTAS DE PROVA: De cor rica e carregada; o aroma intenso de fruta madura mostra toques de chocolate e cacau. Vibrantes e atractivos aromas de frutos silvestres e flores. Encorpado, com taninos firmes, embora refinados, amaciados com uma boa acidez, resultando num Vintage fresco, equilibrado e com um final muito longo. Poderoso na boca, é um vinho que se mastiga. Apresenta o tanino dos grandes anos, presente e maduro, que lhe confere a longevidade mas, ao mesmo tempo, permite uma apreciação mais precoce.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Perfeito com Queijo da Serra, Stilton, outros queijos azuis ou amanteigados. Sobremesas com ovos, tal como pão de ló.1999 Vintage Port Niepoort Secundum 75cl

Niepoort 1999 Secundum Vintage Port is a style of Vintage Port developed by Dirk Niepoort to provide an approachable Vintage Port that offers immediate satisfaction yet is well-balanced enough to age for decades.
The 1999 Vintage gave rise to very well structured Ports with almost ideal ripeness. It has not been a “fully declared” year but small parcels of top quality Vintage Port have been bottled by most shippers.

Secundum 99 is one of these combining power and the finesse. The fruit is seductive and the flavours inticing with a firm, but fine, structure. Could be enjoyed in 10 –12 years time but will also keep well beyond 2020. Niepoort 1999 Secundum was produced from vines that are more than 70 years-old (predominantly Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela and Touriga Nacional).

Tasting Notes:
Dark and rich colour; intense aroma from ripe fruit can be compared to that of cocoa and chocolate. Vibrant and attractive aromas of wild berries and flowers. Full-bodied, with firm, yet refined tannins, balanced with good acidity, resulting in a fresh, balanced wine whit a long finish. Powerful in the mouth. It has the tannin of grand years, well presented and ripe which secures its longevity.