1994 Vintage Port Quinta do Vesuvio 75cl

1994 Vintage Porto Quinta do Vesuvio 75cl

Visão Global da Vindima Vinhos clássicos, monumentais, com um carácter fabuloso e rico em frutos. Um Vintage espantoso. Provavelmente, um dos melhores do século XX. Declaração geral. Após uma rigorosa selecção dos melhores lotes, foram comercializadas menos de 3.000 caixas do Vesúvio Vintage 1994, o que perfaz menos de um quinto da produção da propriedade em 1994.

Comentários da Família (na época): “O lote final do Vintage 1994 reunido na Primavera de 1996 combina um nariz extremamente fino com a cor púrpura profunda e a estrutura firme que constituem a melhor definição de um grande Porto Vintage.” Peter Symington, Novembro de 1996

Notas de Prova Preto na cor. No nariz, uma notável concentração de aromas florais e frutos maduros, com notas de chocolate amargo. No palato, estrutura sólida com aromas distintivos de frutos selvagens e muita garra. Muito concentrado e um final persistente. 15.JAN.10

Sugestões de Acompanhamento: Embora seja geralmente aceite que a harmonização ideal para vinho do Porto Vintage é o queijo Stilton, o Quinta do Vesúvio 1994 é igualmente delicioso quando desfrutado por si só ou para acompanhar queijos cremosos em geral (p.ex. Camembert ou Brie).

Guardar Guarde a garrafa na posição horizontal, num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 16ºC.

Decantar Coloque a garrafa de pé 20 a 30 minutos antes da decantação. Tire a rolha com um movimento contínuo e deixe a garrafa repousar durante alguns momentos. Limpe o gargalo e transfira o vinho para um decanter limpo, parando somente quando se começarem a notar os primeiros sinais de sedimento. Pode igualmente utilizar um funil de decantação.

Comentários e Prémios

TROFÉU E MEDALHA DE OURO Decanter World Wine Awards 2008

TROFÉU E MEDALHA DE OURO International Wine & Spirit Competition 2008

95 a 100 em 100 pontos “O melhor Quinta do Vesúvio até ao presente. Um Porto Vintage jovem que se esgueira e apodera da garganta. Encorpado, com frutado intenso, carácter vigoroso e um final de boca longo, acetinado, firme e taninoso. Verdadeiramente soberbo.” Wine Spectator, Julho de 1996

1994 Vintage Port Quinta do Vesuvio 75cl

Vintage Overview Classic, monumental wines with fabulous rich fruit character. Probably one of the best vintages of the 20th Century. General declaration. After a rigorous selection of the best lots, under 3,000 cases of the 1994 Vesuvio Vintage were released, less than one fifth of the production of the estate in 1994.

Contemporary Family Comments “Visitors to the historic Vesuvio “lagares” during the treading were impressed by the extraordinary floral fragrance of the fermenting musts. These superb bouquets were still very much in evidence when we tasted the Touriga Francesa, and the Tinta Barroca lots in the spring of 1995 and again in the late summer. The final 1994 Vintage lot combines this first class nose with the deep purple colour and firm structure which are the very definition of a great Vintage Port.” Peter Symington, April 1996

Tasting Notes Inky dark colour. On the nose an outstanding concentration of floral and ripe fruit aromas, with hints of bitter chocolate. On the palate, massive structure, with distinctive berry fruit flavours and superb grip. Very concentrated, and a long, long finish. 15.JAN.10 | English Food pairing suggestion and serving Although it is often stated that Vintage Port’s perfect food pairing is Stilton cheese, Quinta do Vesuvio 1994 Vintage Port is also delicious on its own or when enjoyed with any type of creamy cheese, such as Camembert or Brie. Storage Store the bottle horizontally in a dark place with constant temperature, ideally between 12ºC and 15ºC. Decanting Stand the bottle upright for a short while before you intend to decant (20 to 30 minutes at most). Pull the cork slowly and steadily and leave the bottle for a few minutes. Clean the neck of the bottle. Pour the wine into a clean and rinsed decanter. Once you have started pouring do not stop until you see the very first traces of sediment begin to appear out of the bottle. You may prefer to use a decanting funnel.

PORT TROPHY AND GOLD MEDAL Decanter World Wine Awards 2008

PORT TROPHY AND GOLD MEDAL International Wine & Spirit Competition 2008

95-100 out of 100 Points “Greatest Vesuvio ever. A young vintage Port that sneaks up and grabs you by the throat. Fullbodied, featuring intense grapey, stemmy character and a long, silky, firm, tannic finish. Truly superb.” Wine Spectator, July 1996