1991 Vintage Port Fonseca Guimaraens 75cl

1991 Vintage Porto Fonseca Guimaraens 75cl

NOTA DE PROVA: Fruta madura intensa, aromas de pudim de ameixa. Nariz cremoso opulento com notas violetas. Grande riqueza e pungência para a fruta. Equilíbrio perfeito no palato com deliciosos sabores arredondados de frutas e boa aderência firme. Final longo, elegante e saboroso.

JAMES SUCKLING / WINE SPECTATOR: “Maravilhoso e elegante, com excelente equilíbrio. Muito escuro e escuro, com aromas e sabores espessos de baga, alcatrão e violeta. Doce e sedoso com um final longo.”

ROBERT PARKER / O ADVOGADO DO VINHO

FEVEREIRO DE 1995 – 93 PONTOS

“A Guimaraen de 1991 é a garrafa mais impressionante que já provei desta oferta. A cor opaca roxa e os aromas doces e copiosos de cassis, alcaçuz e flores são seguidos por um saboroso e precioso porto de sabores preciosos. já é fácil de beber… É extremamente impressionante por causa de sua textura sumptuosa e frutas ricas e puras ”.

CLIVE COATES / THE VINE: “Cor Fina. Fruta linda e perfumada no nariz. Muito madura e muito elegante, mas não exatamente a força da verdadeira safra (como em 1992). Belo equilíbrio. Isso é legal e composto. Muito boa acidez Longo, perfumado, elegante.

NOTAS SOBRE O ANO: O inverno de 1990/1 foi geralmente seco até o início de janeiro, quando choveu forte até março. Abril também estava úmido e a floração ocorreu em maio, em clima quente e seco.

O verão era quente e seco e o conjunto de flores era excelente, resultando em muitas frutas nas videiras. Dias quentes e noites frescas garantiram fermentações longas com excelente extração de cor. Os níveis de açúcar estavam acima do normal e, de fato, continuaram a subir durante a safra. A chuva caiu no dia 29 de setembro, mas, devido à secura do solo, não entrou no sistema radicular e não houve diluição de cor. A coleta foi retomada no dia 30 sob condições de livros didáticos.

1991 Vintage Port Fonseca Guimaraens 75cl

TASTING NOTE: Intense ripe fruit, plum pudding aromas. Opulent creamy nose with violet notes. Great richness and pungency to the fruit. Perfect balance on the palate with lovely fat rounded fruit flavours and good firm grip. Long, elegant and flavoursome finish.

JAMES SUCKLING/ WINE SPECTATOR: “Wonderful and classy, with superb balance. Very dark and inky, featuring thick berry, tar and violet aromas and flavors. Sweet and silky with a long finish.”

ROBERT PARKER /THE WINE ADVOCATE

FEBRUARY 1995 – 93 POINTS

“The 1991 Guimaraens is the most impressive bottle I have tasted of this offering. The opaque purple color, and sweet, copious aromas of cassis, licorice, and flowers, are followed by a supple. rich, full bodied, precocious tasting port that is already easy to drink. … It is extremely impressive because of its sumptuous texture and rich, pure fruit.”

CLIVE COATES /THE VINE: “Fine colour. Lovely fragrant fruit on the nose. Very ripe and very classy, but not quite the strength for true vintage (as in the 1992). Lovely balance. This is cool and composed. Very good acidity. Long. Fragrant. Elegant. Fine.”

NOTES ON THE YEAR: The Winter of 1990/1 was generally dry until early January, when there was heavy rain until March. April was also wet and flowering took place in May, in warm dry weather.

The summer was hot and dry and the flower set was excellent, resulting in a lot of fruit on the vines. Warm days and cool nights ensured long fermentations with excellent colour extraction. Sugar levels were above normal and, indeed, continued to rise during the course of the vintage. Rain fell on the 29th September but, due to dryness of the soil, it did not enter the root system and there was no colour dilution. Picking resumed on the 30th under textbook conditions.