1975 LBV Port Niepoort 75cl

1975 LBV Porto Niepoort 75cl

Engarrafada em 1979

Late Bottled Vintage 1975: Este é talvez o mais icónico dos nossos Portos. Dirk Niepoort chama-lhe o “irmão mais novo” do Vintage, uma vez que a proveniência das uvas e os métodos de vinificação são semelhantes. São ambos feitos a partir de uma selecção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, quatro anos, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento.
Para apreciar as suas qualidades em pleno, recomendamos decantar antes de servir.
Óptimo com queijos amanteigados, queijo azul suave, sobremesas de chocolate amargo ou com um bife pimenta.

VINIFICAÇÃO: Depois de um Verão quente, este vinho foi criado a partir de vinhas velhas de baixa produção na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. As uvas foram fermentadas em lagares de granito, com pisa a pé e os vinhos resultantes envelheceram em grandes cascos de carvalho nas caves de Vila Nova de Gaia. É tradição da Niepoort engarrafar os LBV quatro anos depois da colheita. Segundo Dirk, é melhor “engarrafar este Porto o mais cedo possível para que a frescura e fruta do LBV se revele no momento da prova”.
NOTAS DE PROVA: Interessante coloração tijolo, avermelhada, com um aroma muito expressivo de hortelã, violeta e ainda algumas notas verdes, características de um Porto Vintage envelhecido. No palato, mostra-se muito activo, com sabores mentolados e apimentados e um final muito longo. Um fantástico exemplo de um LBV não filtrado amadurecido, com estilo clássico de envelhecimento em garrafa.

1975 LBV Port Niepoort 75cl

Bottled in 1979

Late Bottled Vintage port is from a single year. The wine ages 4-6 years in old oak casks (opposed to Vintage that ages 2-3). LBV fills the gap between the rubies and the vintage ports since a Ruby Port should be drunk quite young and a great Vintage Port may need 15 to 20 years to really open up and show its splendour. This led to the idea in the 1960s to age the wine 4 to 6 years in large casks before bottling it, thereby producing a wine with the style of a Vintage Port with its deep colour and concentration of fruit but with a more mature character caused by the longer ageing in wood.

Late botted vintage is the perfect port to accompany chocolate desserts, specially if dark/bitter chocolate is used!

VINIFICATION: After a hot summer, this wine was created from low-yielding old vines in the Cima Corgo region of Douro Valley. The grapes were trodden in “lagares” and later aged in large old oak vats in our lodges in Vila Nova de Gaia. The wine was bottled without filtration after only 4 years so as to retain freshness and fruit.

TASTING NOTES: Brilliant brick red appearance, with a very expressive aroma of mint, sweet violets along with some firm green notes, characteristic of a mature Vintage Port. On the palate, very active mint and peppery spirit with superb length. A wonderful example of a mature unfiltered LBV, with classic bottle age character.