1963 Colheita Port Messias 75cl (Bottled /Engarrafada 2012)

1963 Colheita Porto Messias 75cl

engarrafada em 2012

Vinificação: Temperatura controlada a fermentação a 24/28 ° C. Quando é atingida a doçura desejada, a fermentação é interrompida com a adição de aguardente (77%). Envelhecimento em barris de carvalho por um período mínimo de sete anos nos armazéns em Vila Nova de Gaia. Colheitas são vinhos do Porto Vintage, que vencem em contraste com as portas do vintage no tambor e pode ser engarrafados somente após o sétimo ano.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Notas de prova: cor loiro. aromas jovens, frutado e fresco que evoluem. Devido à oxidação, dando origem a um ramalhete que traz os aromas de frutos secos, aromas de torrefacção, madeira e especiarias. Macio, harmonia e complexidade no final.

Conselhos de armazenar e servir: Servir fresco às 9 – de 14 ° C. Decantação não é necessário porque esta porta filtrada não tem sedimentos. Ele está pronto para beber assim que é engarrafado. Pode ser apreciado por cerca de 3 meses, mantendo a garrafa em um lugar fresco.

Emparelhamento com comida: Particularmente agradável com queijo, com uma sobremesa ou simplesmente por conta própria em qualquer ocasião.

Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2014.1963 Colheita Port Messias 75cl

Bottled 2012

Winemaking: Temperature controlled fermentation at 24/28°C. When is reached the desired sweetness, the fermentation is interrupted with the addition of brandy (77%). Aging in oak barrels for a minimum period of seven years in the warehouses in Vila Nova de Gaia. Colheitas are vintage ports, which mature in contrast to vintage ports in the barrel and may be bottled only after the seventh year.
Grape Varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Tasting Notes: Blondish color. Young aromas, fruity and fresh that evolve. Due to oxidation, giving rise to a bouquet that brings out the aromas of dried fruits, aromas of roasting, wood and spices. Soft, harmony and complexity in the end.

Store and Serve Advices: Serve cool at 9-14°C. Decantation is not necessary because this filtered port has no sediment. It is ready to drink as soon as it is bottled. It can be enjoyed for about 3 months, keeping the bottle in a cool place.

Food Pairing: Particularly enjoyable with cheese, with a dessert or simply on its own whatever the occasion.

Reviews and Awards:
. 17,5 points in Vinho Grandes Escolhas;
. Gold medal International Wine Challenge 2014.