1940 Colheita Port Vista Alegre White 75cl

1940 Colheita Porto Vista Alegre White 75cl

Engarrafada em 2018

Com Caixa original de Madeira

Vinificação: Vinificação segundo o método tradicional do Vinho do Porto. Após desengace parcial com esmagamento suave, a fermentação alcoólica seguida de maceração da pele. A fermentação ocorre sob temperatura controlada, sendo interrompida pela adição de conhaque. Todo o processo de vinificação que é acompanhado pela equipa de enologia tem em conta as castas, o grau de maturação e a doçura desejada.
Castas: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato

Notas de prova: Bela cor dourada. Aroma complexo, com nozes como avelãs, nozes e amêndoas torradas, combinado com laranja, aromas de damasco, bem como notas tostadas devido ao estágio em tons de madeira antigos. Na boca, é cheio, fresco, com uma acidez muito equilibrada.

Conselhos de armazenar e servir: A garrafa deve estar na posição vertical, a uma temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após a abertura, consuma preferencialmente em 6 a 8 semanas. Para ser servido a uma temperatura entre os 14º e os 16º C.

Emparelhamento com comida: Pode ser servido com café ou chocolates. É muito bom servido com sobremesas como crème brulée ou torta de frutas, e também sobremesas feitas de chocolate, frutas secas e caramelo.1940 Colheita Port Vista Alegre White 75cl

Bottled in 2018

With Original Wood Case

Winemaking: Vinification according to the traditional method of Port Wine. After partial destemming with gentle crushing, the alcoholic fermentation followed by skin maceration. The fermentation takes place under controlled temperature being stopped by the addition of brandy. All the winemaking process that is accompanied by the oenology team takes into account the grape varieties, the degree of maturation and the desired sweetness.
Grape Varieties: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato

Tasting Notes: Beautiful golden color. Complex aroma, with nuts such as hazelnuts, walnuts and toasted almonds, combined with orange, apricot aromas, as well as toasted notes due to the stage in old wooden tones. In the mouth, it is full, fresh, with a very well balanced acidity.

Store and Serve Advices: Bottle should be in the upright position, at a constant temperature and away from intense direct light. After opening, consume preferably in 6 to 8 weeks. To be served at a temperature between 14º C to 16º C.

Food Pairing: It can be served with coffee or chocolates. It is very nice served with desserts like crème brulée or fruit pie, and also desserts made from chocolate, dried fruits and caramel.