1994 Vintage Port Niepoort Quinta do Passadouro 75cl
52,85 € + VAT (IVA)
1994 Vintage Porto Niepoort Quinta do Passadouro 75cl
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz.
Forma de Vindima: Manual Fermentação Lagares/Pisa a pé.
Porto Vintage é diferente em todas as suas fases: enquanto vinho jovem mostra as suas características jovens e frutadas, ao fim de 20 anos os efeitos do lento envelhecimento em garrafa revelam-se e finalmente depois de muitas décadas, o espírito domina o vinho. O Porto Vintage é fantástico em todas as 3 fases. A maturação na garrafa é mais redutora do que o envelhecimento nos cascos e o vinho resultante é mais frutado e poderoso, desenvolvendo-se na tradicional garrafa escura.
Vinificação: Foi só no mês de Setembro que o tempo aqueceu amadurecendo a fruta. A vindima fez-se um pouco mais tarde que o habitual com alguns vinhos encorpados e poderosos produzidos nos lagares de granito, com pisa a pé. Depois de 2 anos de envelhecimento nos grandes cascos de carvalho. O vinho foi engarrafado.3
Notas de Prova: Cor vermelha, muito viva. No aroma, o vinho é inicialmente fechado, austero, mas com o tempo e ligeiro contacto como oxigénio, notam-se os aromas de especiarias e pimenta. Fruta madura e grande frescura revelam-se no palato, onde o vinho ainda mostra uma estrutura firme e longa.
Sugestões de Acompanhamento : O vinho deve ser decantado e servido no final da refeição com queijo.
1994 Vintage Port Niepoort Quinta do Passadouro 75cl
Grape varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão and Tinta Roriz.
Harvest: Manual Fermentation Lagares / Pisa on foot.
Vintage Port is different in all its phases: while young wine shows its young and fruity characteristics, after 20 years the effects of slow bottle aging are revealed and finally after many decades, the spirit dominates the wine. The Vintage Port is fantastic in all 3 stages. The maturation in the bottle is more reductive than the aging in the hulls and the resulting wine is more fruity and powerful, developing in the traditional dark bottle.
Winemaking: It was only in September that the weather warmed by ripening the fruit. The harvest was made a little later than usual with some of the full-bodied and powerful wines produced in the granite mills with foot steps. After 2 years of aging in large oak casks. The wine was bottled.3
Tasting Notes: Red color, very lively. In the aroma, the wine is initially closed, austere, but with time and slight contact as oxygen, note the aromas of spices and pepper. Mature fruit and great freshness reveal themselves on the palate, where the wine still shows a firm and long structure.
Follow-up Suggestions: The wine should be decanted and served at the end of the meal with cheese.
In stock
1994 Vintage Port Niepoort Quinta do Passadouro 75cl
Weight | 2 kg |
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